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早餐吃什么最有营养

发布时间:2018-02-13 16:17:30 人气指数:85157

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  一天中最重要的就是早餐,因为营养的早餐对一整天的精神和健康状态都有很大的影响。

  职场人士每天吃什么早餐会比较好?一天中什么时间吃早餐最佳?

  早餐

  早餐吃什么最营养?

  谷薯类,即主食。

  馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食;肉、鱼、蛋等动物性食物;奶和豆及其制品;蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物,即达到了营养充足;如果只包括了其中3类,则早餐的营养比较充足;如果只包括了其中2类或2类以下,则早餐的营养不够。

  早上,人的消化系统功能还没有完全调动起来,因此,早餐是否容易消化和能否调动食欲非常重要。尤其是主食,尽量不要用油炸食品。通常经过发酵的面食和煮成粥的谷米更容易消化,比如豆沙包+小米大米粥、全麦面包+绿豆粥、玉米金银卷+百合山药粥、麻酱花卷+枸杞燕麦粥,都是较好的组合。

  水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是极好的选择。酸奶和奶酪更易于消化,纳豆、豆腐、腐竹、豆浆也不错。

选新鲜的、深颜色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻酱拌油麦菜、花生碎拌紫甘蓝、素炒西兰花等清淡蔬菜都适合安排在早餐食用。这几类食物也可以混搭组合,比如胡萝卜丝炒鸡蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘蓝拌猪肝等。当然,如果时间仓促,吃上几块苹果或橙子也可以。

  早餐什么时候吃最好

  早餐最佳的时间在7点至8点之间。

  我们在睡眠的时候,身体几乎所有的器官都会得到充分的休息,只有消化器官仍然在运转着吸收前晚吃下去食物,直到早晨才慢慢的进行休息状态。

  如果太早吃早餐,势必会打扰到胃肠的休息,这样就会使得消化系统无法停止运转,长期得不到休息,扰乱肠胃蠕动的节奏。

  因为,在七点左右起床以后二、三十分钟再进食早餐是最为合适的,这个时候人的食欲是最旺盛的。另外,中餐和早餐最佳的间隔时间为 4~5小时,这就是说早餐最好能够在7~8点之间。

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